Новости - Бюро Эксперт+

Изменения в ТР ТС «О безопасности зерна»


С 01 июля 2018 года вступают в силу изменения в ТС ТР «О безопасности зерна», который был утвержден решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 874.

Изменения внесены в части установления нормы «не допускается» для показателей:

- Зараженность вредителями хлебных запасов (Приложение 2 Технического регламента)

- Содержание в зерне, поставляемом на пищевые цели горчака ползучего (по совокупности с другими установленными вредными примесями) (Приложение 3,5 Технического регламента).

Данные изменения действуют на единой территории Таможенного союза и обязательны к применению и исполнению всеми участниками зернового рынка. Изменения направлены на защиту жизни и здоровья населения, охрану окружающей среды, защиту растений и животных, а также на предупреждение действий, которые могут ввести в заблуждение потребителей зерна.

 

ГК Контрол Юнион, имея большой опыт работы с торговыми сетями и с многими группами товаров, включая продовольствие, продукцию сельского хозяйства, древесину, и мн. др., оказывает широкий спектр услуг в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Мы рады помочь Вам повысить осведомленность и эффективность Вашей работы. Наши  профессиональные курсы  разработаны для самых разных областей профессиональной деятельности: в области безопасного производства пищевой продукции, систем менеджмента, управления производством и предприятием общественного питания.

Вопросы и заявки  по  обучающим курсам по системам менеджмента  безопасности продукции, внутренним аудитам, направляйте нашему специалисту:

Егоровой Татьяне

Mob: +7 963 154 94 94. 
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

ГК Контрол Юнион совместно с Учебным центром «Академия ЭКСПЕРТ» приглашают на повышение квалификации в июле

«УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ НАССР»

Москва  17-18 июля 

Начало формы

Для кого: для сотрудников отдела качества, технологов, руководителей производства, специалистов по безопасности продукции и членов группы НАССР.

Продолжить

Как правильно выбрать клубнику?

Как правильно выбрать клубнику?

 

Первые летние месяцы радуют приходом сезона клубники. Хотя ягоды присутствуют в продаже круглый год, но не вся ягода, присутствующая на прилавках, спелая и полезная, тем более, что большинство людей ждут появления в продаже ягод отечественного производителя.  Выбор отечественной клубники оправдан, в России существуют довольно строгие запреты на многие вредные удобрения, в то время как эти препараты широко применяются при выращивании китайской, турецкой, итальянской клубники. Кроме того, в ягоде, выращенной в более суровых условиях (более северных) накапливается большее количество  антиоксидантов.

Правильный выбор клубники – это актуальная и важная тема!

 

Признаки спелых и качественных ягод клубники   

-Ягоды сухие, без признаков гниения

-Цвет однородный, насыщенный

-Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания

-Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений

-Запах насыщенный, ягодный

 

Признаки ягод клубники, которые не стоит приобретать:

-Ягоды влажные, на поверхности есть пятна

-Аромат отсутствует

-Ягоды мягкие

-Листики сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно)

-Окраска не однородная, есть зеленые пятна, кончик ягод белый (признак неполной зрелости)

 

У клубники короткий срок хранения, поэтому покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Ягоды клубники бывают чаще всего загрязнены землей. Употребление немытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями.

 

Есть несколько правил по мытью клубники:

 

- Не удаляйте перед мытьем ягоды зеленые листья, чашечки и стебель

-Всыпьте клубнику в дуршлаг

-Промойте под струей чистой, проточной воды

-В воде замачивать ее не нужно

-Подождите пока стечет вода

-Чтобы удалить лишнюю влагу, аккуратно промокните ягоды бумажным полотенцем

-Ягоды можно вымыть с использованием слабого уксусного раствора, такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

 

ГК Контрол Юнион, имея большой опыт работы с торговыми сетями и с многими группами товаров, включая продовольствие, продукцию сельского хозяйства, древесину, и мн. др., оказывает широкий спектр услуг в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Заявки на обучение Ваших специалистов, информирование по новым законам РФ, сертификацию и консалтинг, аудиты, направляйте нашему специалисту Татьяне Егоровой по адресу электронной почты или по телефону:

 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

+79631549494

 

 

Группа Компаний «Контрол Юнион» приглашает Вас в аккредитованный учебный центр на Тренинг: «Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе требований международного стандарта ISO22000:2005

Группа Компаний «Контрол Юнион»  приглашает Вас в аккредитованный учебный центр на Тренинг:

«Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе требований международного стандарта ISO22000:2005

 

Дата проведения: 22-23 августа  в Москве

 

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА:

  • Обзор международных стандартов пищевой безопасности. Разъяснение участникам обучения принципов обеспечения безопасности продукции на основе международного стандарта ISO 22000
  • Разъяснение участникам методологии разработки и интеграции системы с рабочими процессами предприятия, соответственно требованиям международных стандартов и законодательства РФ.
  • Рассмотрение принципов и правил ведения отчетности, требования по составлению записей и управлению документооборотом
  • Рассмотрение принципов организации процессов, требований к персоналу, системы работы с различными категориями сотрудников

 

ОСНОВНЫЕ ТЕМАТИЧЕСКИЕ БЛОКИ:

  • Основы пищевой безопасности. Общие понятия о современных системах менеджмента безопасности пищевой продукции и международных стандартах, и подробно о ISO 22000, законодательные требования РФ к безопасности продукции.
  • Принципы и этапы разработки документации, Ответственность руководства и Руководство по Качеству, Управление информацией и Менеджмент ресурсов.
  • Требования и правила организации производственных процессов (создание плана НАССР, ССР, Программы обязательных предварительных мероприятий, проведение анализа опасностей, технологические схемы, меры контроля, анализ и идентификация опасностей, выбор и оценка мер контроля, верификация системы идентификации и прослеживаемости, управление несоответствиями)
  • Группа НАССР. Внутренний аудит. Контроль и обновление системы менеджмента безопасности продукции на предприятии.

 

 

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

Стоимость обучения в сборной группе составляет 15000 руб. При обучении 2-х и более сотрудников от одной организации предоставляются скидки.

 


В конце учебного курса будет проведен экзаменационный тест.  Участники, успешно прошедшие  тестирование, получат именные сертификаты/удостоверения о повышении квалификации.
СЕРТИФИКАТ ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА

 

Обучение проходит на неизменно высоком уровне!

 

Актуальная и проверенная информация от экспертов-практиков!

 

Звоните, записывайтесь и приходите к нам на обучение!

 

 

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+79631549494

 

 

 

Главным государственным санитарным врачом РФ утверждены рекомендации по цветовой маркировке продукции

Маркировка продуктов питания в России нормируется техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Он устанавливает общие требования к информации, содержащейся в маркировке. Чаще всего сообщается о таких показателях как калорийность, количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Но эти сведения не полностью соответствуют современным требованиям, поскольку нет информации о  содержании таких важных компонентов как сахар, соль, насыщенные жирные кислоты. В связи с этим, покупатель не может выбрать более здоровый продукт, даже если он читает маркировку.

Между тем, количество потребляемого сахара, соли и насыщенных жирных кислот влияет на развитие болезней сердца, сахарного диабета и других опасных болезней.

Решением данного вопроса является применение маркировки «светофор», где входящие в состав продукта компоненты отмечаются на упаковке зеленым, желтым и красным цветом. Такую маркировку уже более 20 лет успешно применяют во многих странах мира. Например, в Финляндии продукты с повышенным содержанием соли помечают красным цветом, в результате чего потребление соли снизилось вдвое, а следовательно и снизилось количество инфарктов и инсультов.

В России цветовая индикация на маркировке пищевой продукции утверждена Главным государственным санитарным врачом. Новая маркировка наносится производителем добровольно и не говорит о наличии опасности данной пищевой продукции, но дает  потребителю более детальную и наглядную информацию о содержании в ней отдельных веществ для правильного выбора пищевой продукции в пользу здорового питания.

ГК Контрол Юнион, имея большой опыт работы с торговыми сетями и с многими группами товаров, включая продовольствие, продукцию сельского хозяйства, древесину, и мн. др., оказывает широкий спектр услуг в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Заявки на обучение Ваших специалистов, информирование по новым законам РФ, сертификацию и консалтинг, аудиты, направляйте нашему специалисту Татьяне Егоровой по адресу электронной почты или по телефону:

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+79631549494

http://www.zoofirma.ru/

Контактные телефоны:

Евгения +7 906 055 7209, Наталия +7 903 781 6121

Либо присылайте ваш запрос на почту: grbel@mail.ru

В каких городах РФ мы работаем

Помимо Москвы и Московской области, наши региональные отделения (или представители) рады предложить Вам услуги в следующих городах России:

Санкт-Петербург
Астрахань
Барнаул
Белгород
Брянск
Владивосток
Волгоград
Воронеж
Екатеринбург
Ижевск
Казань
Калининград
Кемерово
Киров
Краснодар
Красноярск
Курск
Липецк
Магнитогорск
Мурманск
Набережные Челны
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Ставрополь
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Туапсе
Тула
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Челябинск
Ярославль
http://www.zoofirma.ru/