Новости - Бюро Эксперт+

7 июня в Москве состоится семинар по теме: "Внутренний аудит системы пест - контроля по международным стандартам"

pest control7 июня в Москве состоится семинар по теме: "Внутренний аудит системы пест - контроля по международным стандартам"


Что такое пест- контроль?
Это комплекс мероприятий по ограничению численности вредителей (снижению численности вредителей до допустимого уровня) на определённой территории.
Чем пест-контроль (pest control) отличается от привычных дезинсекции или дератизации?
Привычные для России термины «дезинфекция», «дезинсекция», «дератизация» обозначают мероприятия по уничтожению организмов, принимающих участие в распространении инфекционных заболеваний или являющихся возбудителями этих заболеваний.
Дезинсекция», «дератизация», «дезинфекция» в традиционном, медицинском понимании, не учитывают всё разнообразие вредоносной активности животных, ограничиваясь, безусловно важным, но не единственным, участием живых существ в передаче и распространении инфекционных заболеваний.
Однако, далеко не всегда вред от живых существ заключается в распространении инфекционных заболеваний. Не менее актуальным для человека является разнообразный хозяйственный ущерб, который могут приносить различные животные. Среди характерных примеров можно назвать уничтожение урожаев саранчой, порча зерна различными видами насекомых-вредителей, порча текстильных изделий или изделий из кожи, нанесение ущерба фасадам зданий и памятников.

Наше обучение проводят специалисты-практики, с многолетним опытом. Слушатели имеют возможность задавать вопросы, обсуждать реальные ситуации, связанные с темой программы.
Стоимость обучения- 12000 рублей. При участии нескольких сотрудников от одной организации предоставляются скидки.

Содержание программы семинара:
Знакомство с понятиями пест-контроля, дератизации и дезинсекции. Нормативная база в области Пест-контроля.
Ключевые особенности и принципы пест-контроля на предприятии.
Требования к службе, занимающейся услугами пест-контроля.
Обзор основных проблемных биологических видов вредителей. Знакомство с особенностями основных городских биологических видов вредителей.
Насекомые вредители зерна и зернопродуктов.
Методы пест-контроля отдельных групп проблемных биологических видов. Особенности пест-контроля отдельных видов вредителей. Особенности пест-контроля вредителей зерна и зернопродуктов.
Пест-контроль в системе менеджмента безопасности пищевой продукции.
Звоните, записывайтесь и приходите к нам на семинар!

Егорова Татьяна
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+79631549494

Польза и вред пальмового масла

38ac779049a0f1c0Польза и вред пальмового масла


        Продукты питания нашего времени сильно отличаются от 70-80-х годов. В состав продуктов того времени входили исключительно натуральные компоненты, а химические соединения были большой редкостью. А в настоящее время состав того, что мы едим включает всю таблицу Менделеева. Казалось бы, есть продукты естественного происхождения, но и здесь появляются добавки, например – пальмовое масло. Сегодня пальмовое масло получило широкое распространение. Польза и вред этого продукта до сих пор изучается, вокруг него ведутся споры, проводятся исследования и  опыты. Отношение к этому растительному жиру неоднозначное, ученым известны как полезные свойства пальмового масла, так и его вред.

Зачем его добавляют, и как оно влияет на организм?

       Пальмовое масло – продукт, получаемый из плодов масличной пальмы. Оно  отличается дешевизной, поэтому им часто заменяют аналогичные компоненты. В России существует государственный стандарт, который регламентирует его качество – ГОСТ Р 53776 – 2010. Оно относится к разрешенным пищевым добавкам и существует как самостоятельный съедобный продукт. Имеет свойство увеличивать срок годности продуктов питания.

Что же получается, пальмовое масло вредно или полезно?

       Дело в том, что пальмовое масло бывает нескольких разновидностей.
Самым полезным и натуральным является красное пальмовое масло. Для его получения используют щадящую технологию, при которой большая часть полезных веществ сохраняется.

   В пищевой сфере используется рафинированное и дезодорированное пальмовое масло – это уже другой продукт. Оно менее полезное чем красное пальмовое масло.  Пищевое пальмовое масло является основой для многих продуктов питания (сгущенного молока, маргарина, майонеза, кондитерских изделий, детских молочных смесей), а также широко используется для жарки во фритюре.

     Есть еще одна разновидность пальмового масла – это техническое, которое используется для производства мыла,  кремов и другой косметики. Высокая тугоплавкость этого масла позволяет его использовать в качестве смазки во многих агрегатах. Это масло дешевле в пять раз, чем другие виды пальмового масла. Оно отличается от пищевого масла кислотно-жировым составом. Из-за низкой степени очистки в техническом пальмовом масле содержится много вредных окисленных жиров. Случается, что недобросовестные производители добавляют такое масло в другие продукты, при употреблении которых в организме человека происходит накапливание свободных радикалов, провоцирующих онкологические заболевания. Также употребление технического пальмового масла приводит к образованию холестериновых бляшек.

По вопросам определения качества пищевых продуктов, проведению лабораторных исследований, обучению сотрудников по действующим стандартам в пищевой сфере, сертификации, приглашаем Вас обратиться в Группу Компаний Контрол Юнион.

Татьяна Егорова, Менеджеру УЦ

Москва, ул.Мишина, 56, стр2, оф.614

M+7 963 154 9494 Skype cuc.tegorova

e-mail:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Как отличить настоящее сливочное масло от подделки?

196fba1befca68b0bc0092e50083d04aКак отличить настоящее сливочное масло от подделки?

      Покупая в магазине сливочное масло, хочется верить, что приобретаешь продукт, сделанный только из молочных сливок. Однако недобросовестные производители для удешевления себестоимости продукции порой добавляют в состав растительные жиры, «забывая» сообщить об этом на этикетке, и упомянуть, что масло теперь — вовсе не масло.

Добавлять растительные жиры в сливочное масло запрещено по закону. Сливочное масло — продукт жирностью 50-80%, выработанный из цельного молока без растительных добавок. Это определение закреплено в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ Р 52969-2008.

Продукты, которые называются сливочным маслом, но содержат пальмовый жир, являются фальсификатом.

Как отличить сливочное масло без пальмового жира?

Как правило, на упаковке качественного сливочного масла указан ГОСТ Р 52969-2008

В натуральном сливочном масле не встретится перечисления различных растительных масел, как в маргарине. Состав масла лаконичен: цельное молоко и сливки.

Не покупайте товар с подозрительно низкой ценой. Масло, сбитое из натуральных сливок, не может быть дешевым.

Как проверять покупку в домашних условиях:

  • Оцените органолептические показатели: вид, цвет и вкус. Натуральное масло будет твердым на ощупь. Коровье масло не испачкает вам упаковку, когда вы ее развернете. Также оно не пристает к ножу. Цвет у натурального масла светло-желтый или желтый, нежный молочный запах и сливочный вкус без намека на посторонние привкусы. Оно тает во рту, не оставляя сального налета на языке и нёбе.
    • Оставьте  масло при комнатной температуре: на подделке выступят капли влаги.
    • Разогрейте  на сковороде: подлинное масло сразу зашипит, образуя легкую пенку и распространяя аппетитный аромат, а пальмовый жир просто расплавится и растечется.
    • Положите кусочек в горячую воду: молочный продукт растает на поверхности, превратившись в неоднородную полупрозрачную лужицу, маргарин ляжет густым плотным слоем.  Если затем размешать воду, масло растворится, а маргарин просто распадется на мелкие частицы, оставив воду прозрачной.
    • Заморозьте  брикет в  течении 3 часов. Сливочное масло после замерзания отрезать невозможно, оно откалывается кусками, в то время как пальмовое  с легкостью намазывается на хлеб.
    • Опустите немного продукта в водку: от содержащихся в фальсификате красителей она приобретет желтоватый цвет.

По всем вопросам определения качества пищевых продуктов  приглашаем Вас обратиться в Группу Компаний Контрол Юнион.

Приглашение на семинар Внутренний аудит пестконтроля

main banner3Многопрофильный учебный центр Академия ЭКСПЕРТ

 

Приглашение

Семинар

«Внутренний аудит системы пест-контроля по международным стандартам»

«Академия ЭКСПЕРТ»

"Академия ЭКСПЕРТ" - это учебный центр с широким выбором профессиональных курсов. Предлагаемые профессиональные курсы разработаны, чтобы помочь вам повысить осведомленность, эффективность работы в самых разных областях профессиональной деятельности: в области безопасного производства пищевой продукции, систем менеджмента, управления производством и предприятием общественного питания, развития умений в сфере продаж, лидерских качеств и управления коллективом и многих других областях деятельности.

Учебный центр "Академия ЭКСПЕРТ" входит в группу компаний "Контрол Юнион". Центр имеет лицензию на образовательную деятельность и выдает обучающимся удостоверения о повышении квалификации/дипломы о прохождении переподготовки.

Центральный офис находится в Москве и располагает специальными классами для проведения семинаров, тренингов, оснащенными современным компьютерным и проекционным оборудованием. Центр работает для вас и учитывает пожелания и возможности каждого слушателя!

Обучение с «Академией ЭКСПЕРТ» – это адаптация учебной программы под специфику предприятий-участников, актуальная и проверенная информация от экспертов-практиков, активная деятельность всех участников учебного процесса. 

Наши главные преимущества:

  1. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД к КАЖДОМУ КЛИЕНТУ
  2. ПРОФФЕСИОНАЛИЗМ и ОПЫТ НАШИХ ЭКСПЕРТОВ
  3.  ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ГОССТРУКТУРАМИ, ОПЫТ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ БОЛЕЕ 3000 ПРЕДПРИЯТИЙ и ФЕДЕРАЛЬНЫХ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ
  4. ВЫГОДНЫЕ УСЛОВИЯ И УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА СКИДОК
  5. КОМПЛЕКСНЫЕ ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ С КОНСУЛЬТИРОВАНИЕМ
  6. ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ и УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ (или СЕРТИФИКАТ о прохождении обучения).

     Обучение наших партнеров проходит на неизменно высоком профессиональном уровне, и с учетом международных требований, всех последних изменений в нормативной документации и ситуации на рынке.

В Группе наших Компаний прошли обучение такие компании, как:ЮНИЛЕВЕР, АШАН, СПАР, ЛЕНТА, Метро Групп, Х5 Ретейл Групп, Микояновский мясокомбинат, Америа Русс, Менесен Пакаджинг СНГ, Гринфилдс, Бобровский сыродельный завод, АгроИнвест, КГ ЭФКО, Менсен Пакаджинг СНГ, Альбатрос СиФуд Продакшн, Шебекенский овощной комбинат (ШОК), Новгородская Картофельная Система, Клинские напитки, Кондитерский дом А.Селезнева, Лина, РосАгроДевелопмент, ЧизАрт, Ястро, ТД Наутилус, ПК Лидер, НПО ЭкоФуд, Полимер,Вилон, Иртышское,  Натуральные продукты, Грифон-М, Лапастафреска, Агора, Кузбасский мясокомбинат, Агротехник, Клинский мясокомбинат, ГК Лето, Зерновая компания  Настюша, Петрохолод, Русская чайная компания, Бобимекс, Продтехнологии, Эхо, Технологии общественного питания, Рамфуд, ЭДАС Пак, Саттелит, Бифилайф, завод упаковочных материалов ТОКК, Гамма-Косметика, Облепиха, Ястро, Биаксплен и др. 

Семинар

«Внутренний аудит системы пест-контроля по международным стандартам» 

ОСНОВНАЯ  ЦЕЛЬ КУРСА:

Обучение основам международных стандартов  санитарной безопасности и мерам противодействия проникновению вредителей на территорию предприятий.

ДЛЯ КОГО:  для руководителей и специалистов дезинфекционных компаний, служб АХО, специалистов по качеству предприятий – производителей продуктов питания, магазинов, предприятий общепита, ответственных за проведение работ по контролю за вредителями, для сотрудников складов, осуществляющих хранение продуктов питания, а также всех заинтересованных специалистов.

ОСНОВНЫЕ ТЕМАТИЧЕСКИЕ БЛОКИ:

1. Понятия пест-контроль, дератизация, дезинсекция. 

2.Ключевые особенности и принципы пест-контроля.

3.Требования  к службе, занимающейся услугами пест-контроля.

4.Обзор основных проблемных биологических видов вредителей.

5.Методы пест-контроля отдельных групп проблемных биологических видов.

6.Пест-контроль в системе менеджмента безопасности пищевой продукции.

Обучение проходит в форме однодневного семинара или обзорного вебинара , т.е. курс состоит из нескольких тематических разделов с теоретическими блоками, беседами и разбором примеров, практических ситуаций по каждому блоку. Возможно проведение в формате вебинара.

СЕРТИФИКАТ ПО ОКОНЧАНИЮ КУРСА

В конце учебного курса будет проведен экзаменационный тест. Участники, прошедшие итоговое тестирование, получат сертификаты* о прохождении данного курса.

*Сертификат подтверждает успешное окончание данного курса, но не подтверждает факта дополнительного образования, профессиональной переподготовки и повышения квалификации в рамках, определяемых, в том числе Федеральным законом от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" и другими нормативными актами и прочими положениями законодательства РФ".

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

Стоимость обучения в сборной группе составляет 12000 руб. При обучении 2 и более сотрудников от одной организации предоставляются скидки

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Если у Вас есть какие-либо вопросы или Вы приняли решение посетить наш тренинг, обращайтесь к нашему специалисту:

Татьяне Егоровой, Менеджеру УЦ

Москва, ул.Мишина, 56, стр2, оф.614

M+7 963 154 9494 Skype cuc.tegorova

e-mail:tegorova@controlunion.com

 

Также проводим работы по дератизации, дезинсекции, пест-контролю и аудит системы пест-контроля пищевых производств.

НОВОСТИ о наших тренингах, вебинарах  читайте на сайте многопрофильного учебного центра Академия ЭКСПЕРТ http://znanie-na5.ru, также мы можем предоставить Вам контакты для получения отзывов о нашей работе.

Будем рады

плодотворному и взаимовыгодному

сотрудничеству!

                            

Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека принят План разработки нормативных правовых актов санитарного законодательства и технических регламентов на 2017-2019 годы.

951662b8f5436b603501c713ed4a3d647d229205Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека принят План разработки нормативных правовых актов санитарного законодательства и технических регламентов на 2017-2019 годы. 

Документ был принят 23.01.2017 года

Среди планируемых к пересмотру документов в 2017 в сфере гигиены питания – СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции», СанПиН 2.3.4.551-96. «Производство молока и молочных продуктов», СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП № 962-72 «Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи» и другие.

Так же запланировано внесение изменений в этом году в технические регламенты Таможенного союза, а именно в ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».

Помимо этого, планируется внести изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Мы рады помочь Вам  повысить осведомленность и эффективность профессиональной деятельности в области безопасного производства пищевой продукции, систем менеджмента, управления производством и предприятием общественного питания.

По вопросам записи на тренинги обращайтесь к менеджеру по формированию сборных групп Егоровой Татьяне

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+79631549494

Будем рады видеть Вас на наших курсах и тренингах!

 

http://www.zoofirma.ru/

Контактные телефоны:

Евгения +7 906 055 7209, Наталия +7 903 781 6121

Либо присылайте ваш запрос на почту: grbel@mail.ru

В каких городах РФ мы работаем

Помимо Москвы и Московской области, наши региональные отделения (или представители) рады предложить Вам услуги в следующих городах России:

Санкт-Петербург
Астрахань
Барнаул
Белгород
Брянск
Владивосток
Волгоград
Воронеж
Екатеринбург
Ижевск
Казань
Калининград
Кемерово
Киров
Краснодар
Красноярск
Курск
Липецк
Магнитогорск
Мурманск
Набережные Челны
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Ставрополь
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Туапсе
Тула
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Челябинск
Ярославль
http://www.zoofirma.ru/