Статьи

Давайте сегодня поговорим о глютене. Глютен — это вещество, содержащееся в белке злаковых культур. В силу способности глютена задержива...

Добровольная сертификация набирает обороты. В чем её популярность? Собственники частных компаний стремятся подтвердить высокий уровен...

Появление стандарта EN plus тесно связано с историей такого продукта, как пеллеты. Древесные пеллеты появились во время нефтяного кризиса 1...

На сегодня, некачественные и несертифицированные товары (в частности и продукты питания), к сожалению, уже не редкость. Нарушение ус�...

Ежегодно в России с наступлением лета и осени регистрируются   случаи пищевых  отравлений грибами. Для того, чтобы избежать не...

Правильный выбор клубники – это актуальная и важная тема!

Для кокосовых орехов С 01 июля 2018 года вступит в силу новый ГОСТ. Он будет действовать в странах ЕАЭС в статусе международного стандарта.

Несмотря на то, что замораживание ягод, фруктов, овощей и грибов является самым удобным и доступным способом консервирования, документ, �...

Из воды состоят  все живые растительные и животные существа на планете:  рыбы- на 75%, медузы- на 99%, картофель- на 76%, арбузы...

Во всем мире, среди ресторанов, которые уже внедрили у себя систему НАССР большинство находятся при  4-х и 5-ти звездочных гостиницах...

Стандарт GlobalG.A.P. (ранее EUREPGAP) – разработан как рекомендации и требования по Надлежащей (Good) Сельскохозяйственной (Agricultural) Пр...

IFS - International Food Standard, Международный Пищевой Стандарт

Стандарт BRC (British Retail Consortium)

FSSC – внук НАССР

ISO 22000 - Системы менеджмента безопасности пищевой продукции

FSC - международная организация, разрабатывающая правила и стандарты в области лесопользования и лесопереработки. Основная цель FSC – сод�...